こんにちは、健康道 之 日向（ひむか） 院長の鶴野です。
今日は患者様が家庭菜園で収穫したお野菜を持ってきて下さいました。
写真はゴーヤと長茄子ですが、他に空心菜とモロヘイヤもいただきました。
宮崎出身の私にとって夏にゴーヤは欠かせません。
ゴーヤは「買う」ものでは無く、庭で「収穫」するものでした。長茄子も普通の茄子より
食べる頻度が高かったと思います。丹精込めて育てられた夏野菜達、ゴーヤは甘辛く炒め煮にして鰹節をまぶして、
長茄子は紫蘇を加えて煮浸しに、空心菜はにんにく炒め、モロヘイヤはお浸しにして
いただきました。ご馳走様でした。
とても美味しかったです。
食べる頻度が高かったと思います。丹精込めて育てられた夏野菜達、ゴーヤは甘辛く炒め煮にして鰹節をまぶして、
長茄子は紫蘇を加えて煮浸しに、空心菜はにんにく炒め、モロヘイヤはお浸しにして
いただきました。ご馳走様でした。
とても美味しかったです。
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健康道 之 日向（ひむか）
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